갈치를 깔끔하게 발라먹는 건 조금 연습이 필요하지만 몇 가지 팁이 도움이 될 수 있습니다. 우선, 갈치를 먹기 전에 머리와 꼬리 부분을 잘라내고, 배 부분의 내장을 잘 제거해주세요. 갈치는 몸통을 따라 중앙에 큰 가시가 있습니다. 이를 기준으로 양쪽 갈비뼈의 살을 조심스럽게 발라내면 좋습니다. 숟가락을 이용해 갈치의 가운데 부분을 살짝 누르면 쉽게 가시가 분리됩니다. 남은 큰 가시를 힘들이지 않고 제거할 수 있고, 주의 깊게 살펴보며 작은 잔가시가 남지 않도록 확인하는 것도 중요합니다. 갈치는 맛있고 영양가 높은 생선이니, 이번 기회에 부담 없이 즐겨보세요!