오이냉국은 주로 어떻게 만들어 드시나요??

Question

여름언 오이 냉국을 많이 먹는데 종류가 여러개더라구요

미역, 파프리카, 양파, 당근등 재료가 다양한데 여러분들의 레시피가 궁금합니다~!

Answer 1

오이냉국은 여름에 간단하게 만들어 먹기 좋죠.

기본은 오이를 채 썰거나 강판에 갈아서 물이나 육수에 넣고 식초, 설탕, 소금으로 간을 맞추는 방식입니다. 저는 미역을 불려서 넣고 파프리카, 양파, 당근을 채 썰어 함께 섞어 먹는데 상큼하고 아삭해서 좋습니다.

육수는 멸치나 다시마로 간단히 우려내거나 시판 육수를 희석해서 쓰기도 합니다. 마지막에 얼음 몇 개 띄우면 더 시원합니다. 재료는 집에 있는 채소 위주로 넣어도 됩니다.

Answer 2

저도 간단하게 오이만 넣어 만들거나 오이 미역 넣어 먹기도 해요 

물 식초 설탕만 딱 넣고 만들고 새콤하게 먹는편립니다! 

얼음 동동 띄워서요

Answer 3

저는 간단하게 미역이랑 오이만 넣습니다.

그리고 국물은 개인취향이지만 맹물로 하셔도 되고 멸치 육수 차게 식혀서 하셔도 됩니다.

간장(또는 연두), 설탕, 식초, 소금으로 간 맞추시면 되겠습니다.