여행
홍어도 제철이 따로 있나요?????
홍어에 대해 궁금합니다.
홍어도 제철이 따로 있는지 궁금합니다!!!
그리고 어디가서 홍어를 먹는게 좋은지 지역도 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!
당연 계절음식입니다.
찬바람이 불어온 겨울철에 홍어회의 쫀득쫀득한 맛도 일품이지만 찌릿한 암모니아 향이 알싸한 맛과 함께 입 안 가득 퍼지며 코를 뻥 뚫리게 하지요. 파릇파릇한 보리싹과 홍어 내장을 넣어서 끓인 홍어 애 보리국은 별미입니다. 또한 홍어찜, 홍어무침 등 다양한 요리로 독특한 맛을 즐길 수 있고 전라남도 목포.해남.장흥.나주.영광 이쪽의 해안지방 어디를 가도 홍어맛을 즐길수있어요
네, 홍어도 제철이 있습니다. 일반적으로 홍어는 봄에서 초여름, 즉 4월에서 6월 사이가 제철로 알려져 있습니다. 이 시기에는 홍어의 살이 통통하고 맛이 가장 좋습니다. 특히, 이 시기에 잡힌 홍어는 신선하고 질 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.
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