여행
홍어도 제철이 따로 있나요?????
홍어에 대해 궁금합니다.
홍어도 제철이 따로 있는지 궁금합니다!!!
그리고 어디가서 홍어를 먹는게 좋은지 지역도 알려주세요.
2개의 답변이 있어요!
당연 계절음식입니다.
찬바람이 불어온 겨울철에 홍어회의 쫀득쫀득한 맛도 일품이지만 찌릿한 암모니아 향이 알싸한 맛과 함께 입 안 가득 퍼지며 코를 뻥 뚫리게 하지요. 파릇파릇한 보리싹과 홍어 내장을 넣어서 끓인 홍어 애 보리국은 별미입니다. 또한 홍어찜, 홍어무침 등 다양한 요리로 독특한 맛을 즐길 수 있고 전라남도 목포.해남.장흥.나주.영광 이쪽의 해안지방 어디를 가도 홍어맛을 즐길수있어요
네, 홍어도 제철이 있습니다. 일반적으로 홍어는 봄에서 초여름, 즉 4월에서 6월 사이가 제철로 알려져 있습니다. 이 시기에는 홍어의 살이 통통하고 맛이 가장 좋습니다. 특히, 이 시기에 잡힌 홍어는 신선하고 질 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.