꿩대신 닭이라는 말은 어디에서 시작되었을까요?

Question

안녕하세요 예전부터쓰이는 말들중 꿩대신닭이라는 말을 오랫만에 듣게되었습니다 게임하다가 우연히 나왔는데 반갑더라고요 최근에는 제가 못본말이라 그런지..

그러다보니 궁금해진것이 이 꿩대신 닭이라는 말은 어디서 유래된건지 알 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 박에녹 전문가입니다.

우리 민족은 예로부터 설날에 떡국을 끓여 먹을 때 꿩으로 국물을 내는 것을 선호했습니다. 물론 옛날에는 꿩이 지금에 비하면 비교적 개체수가 많기는 했지만 그때도 여전히 사육이 힘들고 사냥을 해서 잡아야 했고 때문에 가격이 비싸 부잣집 음식에서나 자주 쓰였으며, 일반적인 가정집에서는 꿩과 비슷하지만 사육하기 쉬운 닭으로 떡국의 국물을 내는 경우가 많았습니다. 이러한 상황에서 뀡 대신 닭이라는 속담이 유래되었습니다. 더 좋은 것이나 처음 생각한 것을 얻지 못했을 때 그 대신 비슷하거나 조금 부족한 것을 선택하는 상황을 비유한 표현입니다.

Answer 2

안녕하세요. 서호진 전문가입니다.

그런류의 속담들은 역사가 너무 오래되서 정확한 자료가 있거나 하진 않습니다만

현재 정설로 간주되는 것은

지금도 그렇지만 옛날에는 고기 자체가 귀하고, 꿩은 그중에서도 매우 고급 식재료 였기 때문에

부잣집에서 잔칫날에나 먹던 것이었습니다

그렇기 때문에 일반 백성들은 설날떡국도 꿩이 아니라 닭으로 끓여야 했고

거기서 유래되었다고 합니다

Answer 3

안녕하세요. 손용준 전문가입니다. 꿩대신 닭이란 말이 고려 시대 부터 인지 조선 시대 부터인지 정확히 알수는 없지만 옛날 양반 집에서는 떡국의 국물 맛을 내는데 꿩고기를 이용했다고 합니다. 하지만 고급 요리 재료인 꿩을 일반 백성들은 구하기가 어려 웠고 그래서 꿩 고기 대신에 닭을 삶아 먹었다고 합니다. 그래서 꿩 대신 닭이라는 말이 나왔다고 합니다.