흑맥주는 다른 맥주에 비하여 좀 씁쓸한맛이 강한 이유가 무엇일까요?

Question

흑맥주는 다른 일반맥주에 비해서 색도 검지만 맛도 다른데요. 맛이 씁쓸함이 좀더 강하게 느껴지는데요 이러한 맛 차이가 나는 이유가 무엇일까요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

보리로 맥주를 조제하지만 쓴맛을 가미하기 위하여 홉 을 넣지요, 식감등 목 넘김에 좋아요.