말벌 애벌레는 사람이 먹어도 아무런 문제가 없는걸까요?

Question

먹방이 갑자기 추천에 나와서 보게됐는데요.

말벌 애벌레를 먹는다더라고요.

요즘 곤충들 단백질도 많고 식량난 대용으로 사용될 것이라는 말은 있어서

아 그렇구나 하는 정도로 알고는 있었는데.

생으로도 먹는 걸 보고 저래도 되나 싶던데요.

실제 말벌 애벌레(유충)이 어떤 영양이 있고 생으로 먹었을 때도 문제가 없는지

사람에게 주는 영향잉 어떤지 알고 싶어요?

Answer 1

말벌 애벌레는 단백질과 불포화 지방산이 풍부하고 다양한 비타민과 미네랄을 포함하여 영양가가 높지만, 생으로 섭취할 경우에는 기생충 감염, 알레르기 반응, 소화 문제 등의 위험이 있으므로 반드시 조리하여 섭취하는 것이 안전합니다. 또한, 자연에서 채집한 유충은 오염물질이 포함되어 있을 수 있으므로, 안전한 출처에서 구입을 하는 것이 좋으며, 위생 관리와 적절한 조리방법을 고려해야 합니다.