안동이 간고등어가 유명해진 이유는?

Question

생선이 유명한지역은 대부분 바닷가근처의 도시입니다. 그런데 유독 내륙에 위치한 안동지방은 간고등어로 그 유명세가 여전한데요

안동이 간고등어가 유명해진 이유는 무엇때문인가요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

아시다시피 안동은 바닷가와 거리가 멀어서 생선을 먹기 힘들었습니다.

그래서 오래 보관하기 위해 고등어에다가 소금을 쳐 간이 잘 벤 간고등어를 팔기 시작했는데요.

이것이 맛있다고 인기가 많아진 것이 안동 간 고등어입니다.