멜론은 얼마나 숙성시키고 먹어야되요?

Question

멜론을 샀는데 상온에 하루 보관했다가 냉장고에 넣고 먹었는데 단맛이 하나도 안나요 원래 맛이 없는건지 숙성이안된건지 ㅜㅜ 상온에 더 오래 보관해야하나요?

Answer 1

안녕하세요

숙성 덜 되지 않았을까 싶습니다. 상온에서 2~5일 정도 후숙시켜주고, 먹기 직전까지 냉장 보관해 주시면 됩니다.

멜론 아랫부분 눌러봤을 때 약간 말랑하면 숙성 완료된 것고, 달콤한 과일향 나면 제대로 된거에요. 껍질 단단하고 무향이면 숙성이 덜 된 겁니다.

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 멜론은 완전히 익어야 최고의 맛을 느낄수 있습니다. 일반적으로 상온에 5일에서7일정도 두면 적절한 숙성이 됩니다, 멜론이 무게감이 있고 밑동이 노랑게 변화면 익었다고 볼수있구요. 그리고 멜론을 바로 먹기보다는 숙성후 냉장고에 보관후 시원하게 드시면 가장 맛있게 드실수 있습니다.

Answer 3

멜론은 구매후 3-4일간 서늘한 실온에서 통째로 숙성을 시키시면 아랫부분이 말랑해지면서 달콤한 향을 느끼실 수 있습니다. 숙성 후에는 냉장고 보관하세요

Answer 4

멜론 관련 궁금해서 질문 올리셨군요. 대형마트에선. 당도를 나타내는 브릭스가 있습니다, 12브릭스 정도사면 달구요. 또 하루이틀정도 후숙하면 좋습니다.

Answer 5

하루정도 상온에 놨다가 드셨는데 아무맛도 안난다면 레몬자체가 맛이 없는 것 아닐까요?바로 드셔도 레몬 자체의 단맛은 있어야 하는데 말이죠 요즘같은 여름엔 하루 이틀정도 상온에 놔두면 금방 익던데요.

Answer 6

멜론은 수확 후 바로 먹기보다는 상온에서 2~5일 정도 후숙시키는 것이 당도와 향을 높이는 데 효과적임. 숙성 중에는 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 두는 것이 좋다고 하는데요. 멜론 아랫부분 을 눌렀을 때 살짝 말랑하고 향이 진해지면 숙성이 완료된 상태라고 합니다. 그리고 숙성이 완료되면 냉장고에 4~5시간 정도 차게 보관한 뒤 섭취하면 된다고 해요.