안녕하세요, 방송에서 보신 열무 쫄면과 냉면 육수의 시원한 만남처럼, 집에 있는 흔한 재료들로 감탄을 자아내는 이색 레시피 몇 가지를 제안 드리겠습니다.
1 ) 토마토 누룽지 스튜 : 양식과 한식의 매력을 절묘하게 잡은 토마토 누룽지 스튜입니다. 시판 토마토 파스타 소스에 물을 반 컵 섞어서 보글보글 끓이다가 구수한 누룽지를 넣어서 부드럽게 불리면, 토마토의 상큼함과 누룽지의 구수함이 어우러져서 해장용으로도 손색없는 깊은 맛의 별미가 완성될 것입니다.
2 ) 들기름 명란 순두부 : 10분만에 만드는 고품격 반찬인 들기름 명란 순두부입니다. 뚝배기에 순두부를 통째로 넣고 가볍게 으깬 뒤, 명란전 한 스푼과 들기름을 두 바퀴 둘러 자작하게 끓여내주시면 소금 없이도 감칠맛과 고소함이 폭발하는 우수한 밥 도둑이 될 것입니다.
3 ) 라이스페이퍼 만두 피자 : 간단한 맥주 안주나 별미로 제격인 라이스페이퍼 만두 피자가 있습니다. 기름을 살짝 두른 팬에 라이스페이퍼를 한 장 깔고, 해동한 냉동만두의 속을 터뜨려서 넓게 편 뒤 모짜렐라 치즈와 다진 대파를 올려서 치즈가 녹을 때까지 약물에 구워주면 바삭함과 쫄깃함이 살아있는 이색 피자가 탄생합니다.
익숙한 재료들의 신선한 반전 조합으로 식탁을 다채롭고 풍성하게 채워보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^