석이 버섯은 눈에 잘띄지 않던데요 석이버섯이 잘자라는 환경은 어떤 환경인가요
얼마전에 지인이 준 석이버섯을 먹어본적이 있는데요 그런데 먹어보니
씹는 식감이 매우 좋은것 같더라구요 그래서 궁금한데요 석이버섯이
잘자라는 환경은 주로 어떤 환경인가요
석이버섯은 습하고 그늘진 곳에서 잘 자라요.
주로 숲속이나 나무 그루터기 주변에서 볼 수 있어요.
습도가 높고 통풍이 좋은 곳이 좋아요.
햇빛이 강하지 않은 곳이 적합하고요.
자연 상태에서는 나무와 함께 자라기 때문에 그런 환경이 최적이에요.
그래서 숲속이나 습한 곳에서 찾기 쉽고요.
인공 재배도 가능하지만 자연 환경이 더 잘 맞는 것 같아요.
석이버섯이 눈에 잘안띄는 이유는 해발 700미터이상의 고산지대의 절벽이나 바위등에 붙어 자라기 때문이랍니다.
바위에서 나는 귀모양의 버섯이라 해서 돌석石 귀耳 자를 써서 석이 버섯이라 부르는것이고요.
고산지대 자체가 공기가 적고 건조한 환경이기 때문에 버섯이 자라기 부적합한 환경이지만 그 최소한의 수분과 영양성분을 머금으며 공기중의 미네랄등을 흡수하며 자라는 것이라 잘자라는 환경이 어디냐라고 말하는것 자체가 어려운 부분입니다.
그나마 고산지대에서도 그늘지고 습한 곳에서 많이 보인다고는 하더라고요.
비싼이유가 다있는것이랍니다.
정말 귀한버섯을 드셨네요.
석이버섯은 주로 해발 800m 이상 되는 깊은 산 속, 햇빛이 잘 들지 않는 음지의 바위절벽이나 바위틈에 달라붙어 자랍니다.
오염되지 않은 청정한 환경이어야 하구요.
높은 습도와 시원한 기온이 잘 자라는 해심 환경 조건이구요.
이끼류처럼 서서히 성장하는 특징을 가지고 있습니다.
비위표면과 색도 비슷해서 발견하기도 어렵습니다.