스타벅스는 원래 1971년 미국 워싱턴주 시애틀에서 커피 원두와 장비를 판매하는 작은 매장으로 시작했습니다. 이후 1980년대에 하워드 슐츠가 이탈리아 카페 문화에서 아이디어를 얻어 현재의 커피 전문점 형태로 성장시켰고, 전 세계적인 브랜드가 되었습니다.
1. 스타벅스의 시초
• 1971년 미국 시애틀에서 설립
• 처음에는 원두와 커피 기구 판매점
• 이후 카페 문화와 브랜드 경험을 강조하며 세계적인 커피 체인으로 성장
2. 스타벅스의 브랜드 가치
스타벅스가 비싼 이유는 단순히 커피 원가 때문만은 아닙니다. 매장 분위기, 위치, 좌석 제공, 와이파이, 브랜드 이미지, 고객 서비스 등을 포함한 ‘공간 경험’을 판매하는 성격이 강합니다. 그래서 커피 한 잔의 원가보다 브랜드 가치에 대한 비용 비중이 큰 편입니다.
3. 커피 가격 책정 기준
• 원두 가격
• 임대료 및 인건비
• 매장 운영비
• 브랜드 가치
• 마케팅 비용
• 지역별 물가 수준
실제로 커피 원가 자체는 판매가의 일부에 불과하며, 대부분은 운영비와 브랜드 프리미엄이 포함된 가격이라고 볼 수 있습니다.
4. 불매운동 지속 기간
불매운동은 사회적 이슈가 발생할 때마다 나타나지만, 지속 기간은 누구도 정확히 예측할 수 없습니다. 일반적으로는 시간이 지나며 관심이 줄어드는 경우도 있고, 반대로 기업의 대응에 따라 장기화되는 경우도 있습니다. 따라서 현재 진행 중인 불매운동이 언제 끝날지는 단정하기 어렵습니다.