카나리액젓, 멸치액젓은 어떤 음식 간을할때 넣는 건가요?

Question

카나리액젓은 예전 1박2일에서 벌칙으로 쓰는걸로만 기억하고 있었는데 음식에 넣으면 맛있다고 하네요. 집에 멸치액젓이 있던데 이런 액젓은 주로 어떤 음식 간을 할때 넣는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 국,찌게 , 국물육수 볶음요리 등등 대부분의 음식의 간을 그것으로 맞추면 됩니다. 감칠맛도 나구요. 나는 간장 대신 씁니다