곶감 만들려면 몇일을 말려야하는지 알고싶습니다

Question

안녕하세요 갈수록빠른 야크입니다

곶감을 만들어보고 싶은데 몇일을 말려야 하나요??

만드는 방법을 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

1. 날씨를 보고 최소 일주일 동안 비가 안오는 날 선택하여 감을 깎습니다.
(감 깎고 비오면 습도가 높아져 곰팡이 피기에)
2. 감 깎아 곶감꽂이에 걸어 비 안맞고 햇빛 잘들고 바람 잘통하는 장소에서 50일 정도 건조하는데 색상이 거무틱틱합니다.

Answer 2

질문해주신 곶감을 만들기 위해서는 얼마나 걸리나에 대한 내용입니다.

곶감을 만들기 위해서 들어가는 시간은

대략 한달은 걸린다고 합니다.

Answer 3

감의 상태와 날씨에 따라서 조금 차이는 있을거라고 생각하는데요.

자연건조로 했을때는 한달이상이 걸릴수가 있습니다.

보통 40일정도 잡더라구요.