우리나라 역사상 중화 요리가 처음 도입된건 언제 인지 궁금해요

Question

개인적으로 중국집 음식을 굉장히 좋아 하는데요 탕수육부터 쟁반짜장 다 맛있더라구요 문득 우리나라 역사상 중화 요리가 처음 도입된건 언제 인지 궁금해요

Answer 1

우리나라 중화요리 도입 시기는 1882년 임오군란을 계기로 청나라 상인들과 노동자들이 조선에 유입되면서 점차 퍼지기 시작했습니다.

개항과 동시에 인천에 청나라 거류지가 만들어지고 이 곳에서 살기 시작한 청나라 사람들이 중화요리를 만들어 먹던 것이 시간이 지나면서 서울과 부산 등으로 확산되었습니다. 특히 이 시기에는 주로 산둥성 지역 사람들이 이주하면서 산둥성 지역의 요리가 많이 받았으며, 이후 짜장면, 짬뽕 등 한국식 중화요리로 발전하게 됩니다.