복어는 독이 있기에 꼭 조리자격증이 있는 사람이 손질하고 조리해야하는 것으로 알고 있습니다. 그런데 양식 복어는 독이 없거나 약하다고 하던데 어떤 이유때문에 자연산은 독이 있고 양식은 독이 없나요?
