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예쁜오소리249

예쁜오소리249

떡을 오래 보관할 수 있는 방법을 알려주세요 ^^

저는 떡을 엄청 좋아하고,

딸아이 간식으로도 제격이라 떡을 자주 사곤 합니다.

그런데 떡을 파는 가게가 흔치 않아서

한번에 갈때 많이 사왔으면 좋겠는데

떡이란 것이 금방 딱딱해지고, 금방 상하잖아요?

떡을 사오면 오래 보관할 수 있는 방법이 있는지 궁금합니다?

    1개의 답변이 있어요!

    • 수줍은그늘나비299

      수줍은그늘나비299

      떡을 보관할 때 가장 중요한 포인트는

      공기와 접촉을 차단하는 거예요. 

      떡이 공기와 접촉하게 되면

      수분이 빠져나가 맛과 식감 모두 떨어지고

      냉동실에 보관하는 동안

      냄새가 밸 수도 있기 때문에

      랩을 사용해서 완벽하게 포장해야 해요. 

      랩으로 꼼꼼이 포장을 마친 떡은

      지퍼백이나 밀폐용기에 담아서

      냉동실에 보관해 주세요. 

      냉동 보관도 최대 4개월을 넘지 않아야해요.