누룽지 맛있게 만들어 먹는 방법???

Question

안녕하세요

혹시 누룽지 맛있게 만들어 먹는 방법 알려주세요....

누룽지 맛있게 하는 방법 아시면 팁도 같이 부탁드립니다...

푹 끓여야 더 맛있는거 맞죠??

Answer 1

누룽지를 간단하고 간편하게 하는 방법이 제가 해보니까

전자렌지로 만드는 방법입니다.

얇은 접시에 약간 된 밥을 최대한 얇게 깔고 4분 돌리고

뒤집고 또 4분 돌리면 바삭한 누룽지가 됩니다.

현미를 조금 넣은 밥으로 누룽지를 만들면 구수하고 숭늉도

만들어서 마시면 좋더라구요.

Answer 2

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 누룽지 같은 경우에는 진짜 오래 끓여야 합니다 누룽지가 제가 끓여 봐서 알지만 생각보다 말랑말랑하게 끓이려면 30분 이상 끓여야 해요 그렇기 때문에 누룽지를 끓이면서 계속 누룽지 가루를 부숴 주셔야 합니다 그래야 시간 단축도 하고 더 맛이 있게 푹 끓일 수가 있습니다

Answer 3

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저도 식당을 할 때 누룽지탕을 손님들한테 끓여서 줬었는데요 보통 7,000원씩 받았는데 진짜 간단합니다 찬물에 물을 끓이면서 누룽지 바로 넣어 버리시고요 그리고 방앗간에 보면 콩가루 팝니다 누룽지탕 하나 끓일 때마다 콩가루 밥숟갈로 한 숟가락 정도 넣으시면 됩니다

Answer 4

누룽지의 경우 사람 마다 원하는 식감에 따라 다른 것 같습니다. 바삭바삭한 식감을 원한다면 있는 그대로 먹는 것을 원할 것이며, 반대로 구수한 풍미는 유지하되 부드럽게 먹기 위해서는 끓여서 먹을 것입니다.