건강관리
밑반찬 몇 개 해보려하는데 영양상 괜찮을지 조언해주세요
혼자 자취하는 동생녀석이 짠해서 좀 귀찮더라도 시간 짬 내서 반찬 좀해다 주려고 합니다.
3가지를 생각해보았는데요.
<명태껍질고추장무침, 베이컨꽈리고추볶음, 한우장조림>
같이 살때 엄마께서 잘 해주시던건데 돌아가셔서 못먹거든요.
제가 흉내를 내보긴하는데 영양적으로 어떨지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
명태껍질고추장무침은 명태껍질에 풍부한 칼슘과 단백질을 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 또한, 고추장에 숨겨진 비타민 C도 영양소 보충에 도움이 됩니다.
베이컨꽈리고추볶음은 베이컨의 지방과 꽈리고추의 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 반찬입니다. 베이컨은 단백질과 지방이 풍부하여 포만감을 주며, 꽈리고추는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다. 그러나, 베이컨꽈리고추볶음은 베이컨의 지방 함량이 높으므로, 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
한우장조림은 한우의 단백질과 장조림의 채소를 함께 섭취할 수 있는 반찬입니다. 한우는 단백질이 풍부하여 근육을 형성하고 유지하는데 도움이 되며, 채소는 비타민과 무기질이 풍부하여 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
이 세 가지 반찬은 각각 다른 영양소를 함유하고 있으므로, 함께 섭취하면 영양적으로 균형 잡힌 식단을 구성할 수 있을 것입니다.
질문자님의 동생분께 맛있고 영양가 있는 반찬을 전해드리시길 바랍니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
동물성단뱍질이 풍부한 반찬들같으니 식물성 단백질을 섭취할수있는 두부조림 등도 추천드립니다