건강관리
채소 및 야채를 믹서기에 갈아서 먹을 경우 섬유질 효과는 사라지나요?
안녕하세요
채소 및 야채에는 섬유질이 많아 변비에 좋은걸로 알고 있는데요
이런 채소 및 야채를 믹서기에 갈아서 먹을 경우 섬유질 효과는 사라지나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
효과가 완전히 사라지는것이 아니라 식이섬유로 볼수있는 효과가 줄어든다고 보시면됩니다. 가능하시면 원물그대로의 식이섬유 섭취를 권장 드립니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
섬유질은 갈아서 먹는다 그래서 섬유질 자체가 끊어지고 없어지는 것은 아닙니다. 충분이 제 기능을 발휘 하기 때문에 갈아서 드셔도 상관 없습니다.