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일반적으로 믹서기에 음식물을 갈아 마시는 것은 채소와 과일의 섬유질을 소화하기 쉽게 만들어주는데 도움이 됩니다. 그러나 섬유질이 믹서기로 갈게 되면 섬유질의 일부는 분해되고 섬유가 미세해지는 경향이 있을 수 있습니다.
믹서기로 간 채소나 과일을 섭취했을 때 소화기관에서의 섬유질의 작용이 감소할 수 있으며, 그러나 여전하게 믹서기로 간 채소를 섭취하는 것은 섬유질 섭취량을 높일 수 있는 좋은 방법입니다. 섬유질은 변비 완화에 도움을 주는데 도움을 줄 수 있으므로, 믹서기를 통해 섬유질이 풍부한 채소를 섭취하는 것은 변비 개선에 도움이 될 수 있습니다.