변비가 있어, 섬유질이 있는 채소를 먹으려고 하는데, 믹서기에 갈아 먹으면 효과가 떨어질까요?
안녕하세요
섬유질이 많은 채소가 변비에 효과가 있어, 평소 아침에 믹서기에 갈아 마시려고 하는데요
알아보니, 섬유질의 경우 믹서기에 갈면 그게 섬유질이 짧아져서 효과가 없다고 하는데...
맞는 말인가요?
안녕하세요.
일반적으로 믹서기에 음식물을 갈아 마시는 것은 채소와 과일의 섬유질을 소화하기 쉽게 만들어주는데 도움이 됩니다. 그러나 섬유질이 믹서기로 갈게 되면 섬유질의 일부는 분해되고 섬유가 미세해지는 경향이 있을 수 있습니다.
믹서기로 간 채소나 과일을 섭취했을 때 소화기관에서의 섬유질의 작용이 감소할 수 있으며, 그러나 여전하게 믹서기로 간 채소를 섭취하는 것은 섬유질 섭취량을 높일 수 있는 좋은 방법입니다. 섬유질은 변비 완화에 도움을 주는데 도움을 줄 수 있으므로, 믹서기를 통해 섬유질이 풍부한 채소를 섭취하는 것은 변비 개선에 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
변비 증상을 완화하기 위해 섬유질이 풍부한 채소를 섭취하는 것은 좋은데, 섬유질은 변의 운동을 촉진하고 대변의 부드러움을 유지하여 변비를 완화하는 데 도움이 됩니다.
하지만 섬유질이 있는 채소를 믹서기로 갈게 되면 일부 섬유질은 분쇄되어 섬유질의 일부 효과가 감소할 수 있습니다. 믹서기로 갈게 되면 식물 섬유는 잘게 썰리고 부드러워지기 때문에 소화가 더 쉬워질 수 있습니다. 이로 인해 섬유질이 소화된 후에 대변의 부드러움이 유지되지 않을 수 있습니다. 먹기에 편리할 수는 있지만, 일부 섬유질의 일부 효과가 감소할 수 있음을 염두에 두어야 합니다.
도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드릴께요^^
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
어디서 보셨는지 모르겠지만 섬유질은 믹서기에 간다고 해서 효과가 없어지는 것은 아닙니다.
그냥 드셔도 상관 없습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
효과가 아애없어지는것은 아니지만 원물 그대로 씹어서 섭취했을때보다는 효과가 줄어듭니다. 가능하시면 원물그대로 섭취하시길 권장드립니자