건강을 위해서 믹서기에 야채를 갈아먹으려합니다.
케일 당근 사과 블루베리 토마토를 갈아서 먹으려고 하는데 길아서 먹는 형태로 섭취시에 간에 부담이 크다고 하는데 매일 아침 장기 섭취하려고 합니다. 정말 갈아 먹는 형태로 섭취하면 간에 부담이 크나요? 현재 영양제는 먹고있지않습니다.
안녕하세요. 성주영 한의사입니다.
올려주신 내용은 잘 읽어보았습니다. 채소와 과일을 갈아서 먹으려고 하는데 간에 부담이 될지 걱정이 되시는 것으로 보입니다. 음식이나 영양제 등을 먹게 되면 간에서 여러 대사 과정이 이루어지는데 갈아서 먹을 경우 순간적으로 간이 해야할 일이 늘어나다보니 부담이 될 수도 있습니다. 해당 성분들이 직접적으로 간에 독성을 주는 것은 아니지만 많은 양을 매일 섭취한다면 부담을 줄 수 있으므로 주의할 필요도 있습니다. 매일 먹게 된다면 반 컵 정도의 양만 드셔보시는 것을 권유드립니다.
궁금한 내용에 대해 조금이라도 답변이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 최성훈 내과 전문의입니다.
케일, 당근, 사과, 블루베리, 토마토와 같은 과일과 야채를 갈아 먹는 것은 크게 문제가 되진 않겠습니다.
다만 성분과 효과가 명확치 않은 민간 요법으로 즙을 내먹거나 추출하여 엑기스를 먹는 것은 간 기능에 좋지 못한 영향을 끼칠 수 있어 피할 것을 권합니다.
안녕하세요. 채홍석 가정의학과 전문의입니다.
업로드해주신 증상의 설명과 자료는 잘 보았습니다.
건강을 위해서 드시는 것이 맞지요?
그렇다면 갈아서 드시는 것은 좋지 않습니다 식이섬유가 파괴가 되니까요
과일을 같이 드시면 혈당을 올릴 수 있기 때문에 피하시는 것이 좋습니다.
안녕하세요.
간에 부담이 많이 되는 것은 아니지만 생으로 야채를 많이 먹는다고 해서 반드시 건강에 좋은 것은 아닙니다. 야채 속의 셀룰로오즈는 대부분 소화가 어려워 변을 통해 나갈 확률이 높고 익히지 않은 경우 순수 탄수화물 형태로 몸 속에 들어가서 대사과정을 여러 단계에 거쳐 에너지로 사용되기 때문에 오히려 영양에 도움이 되지 않을 수 있어서 오히려 지방을 축적하려는 경향이 강해지고 이로 인한 지방간과 함께 근육량 저하의 가능성도 높아서 익혀 먹는 것이 좀 더 도움이 될 수 있습니다.
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