뼈해장국은 영양학적으로 정말 좋은 음식인가요?

Question

인터넷에 뼈해장국이 영양적인 면으로 봤을 때
다양한 영양소를 다량 함유하고 있어서 완전 식품(?)이라는 이야기를 본 바 있습니다.

뼈해장국이 딱 봤을 때 뭔가 나트륨이 많아 보여서 건강에 안 좋을 줄 알았는데
오히려 몸에 좋은 음식이 맞을까요?

Answer 1

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

뼈해장국은 말씀하셨듯이 모든 영양소를 함유하고 있어서 완전식품으로 볼 수 있습니다.

하지만 국물까지 먹게될경우 나트륨은 총 1500mg정도로 섭취하게되니 나트륨을 과다 섭취할 수 있어

국물을 다 먹지않고 건더기 위주로먹는다면 몸에 좋은 음식으로 볼 수 있습니다.