오이를 싫어하는 사람은 미각과 후각이 뛰어나다는게 사실인가요?

Question

저는 평소에 오이를 별로 좋아하지 않아서 잘 먹지 않고는 하는데 오이를 싫어하는 사람은 미각과 후각이 뛰어나다는 이야기를 들은 적이 있거든요. 그래서 궁금해진 점인데 정말로 오이를 싫어하는 사람은 미각과 후각이 뛰어나다는게 사실인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

오이 . 오이를 싫어하는 사람이 미각과 후각이 뛰어난 미식가 일까요?

미리 결론을 말씀드리자면 그건 아니라고 합니다.

단지 오이를 싫어하는 유전자를 갖고 있을 뿐이라네요. 오이는 꼭지 주변에 쓴맛을 내는 쿠쿠르비타신이라는 물질이 함유되어 있어 쓴맛을 싫어하는 유전자를 가졌다면 오이도 싫어하게 된다고 하네요.