안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
경주빵 단팥도 많아서, 정말 맛있죠! 황남빵은 방부제가 거의 들어가지 않고 단팥 함량이 상당히 높아 실온에서는 2~4일 내에 상하기 쉽습니다. 그래서 남은 빵을 냉동 보관하시는 것은 신선도를 유지하기에 좋은 방법이에요. 냉동실 보관시 맛있게 드실 수 있는 기한은 1개월 이내랍니다.
아무래도 냉동실이 무한 저장고는 아니기 때문입니다. 시간이 흐를수록 냉동실 내부 건조한 공기가 빵의 수분을 뺏어가서 식감이 퍼석해지고 팥의 풍미가 사라질 수 있습니다. 식품 안전상 3개월까지도 가능하지만, 되도록 한 달 안에 소비하시는 것을 권장드립니다.
[보관] 제품 자체를 1~2개씩 낱개로 랩 포장을 하신 뒤 지퍼백에 넣어 공기를 꽉 짜내시고 밀봉해 보시길 바랄게요. 그래야 해동 후에도 갓 산 것처럼 촉촉한 질감을 유지하실 수 있답니다.
드실 때는 30분 전에 미리 꺼내서 자연 해동하시는 것이 가장 맛있고 겉바속촉을 원하시면 에어프라이어에 180도로 3~5분 정도 데워보시길 바랄게요. 갓 구운듯하게 드실 수 있습니다. 전자레인지는 1분 이내로 짧게 돌려야 빵이 질겨지지 않습니다.
남은 경주빵도 잘 보관하셨다가, 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^