생활
사골뼈로 국물 내는 방법이 있나요
사골뼈로 국물을 낼려고 하는데 맛나게 낼려면 어떻게 해야 하나요? 국물을 내는 뼈가 따로 있나요? 끓이는 시간은 어느 정도가 좋을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 대단한강아지240입니다.
즉석은 불가능합니다
반나절이나 하루정도 핏물을 빼고
초벌 후 씻어서 최소 하루 푹 고아주면 우러나요
안녕하세요. 진기한스라소니179입니다.
사골뼈는 주로 소의 앞다리나 뒷다리뼈를 가마솥에 하루이상 푹 고아 삶아야 국물이 제대로 우려지는것으로 알고있습니다.