건강관리
탄 음식은 몸에 안좋은가요?????
국물요리를 해서 그릇에 담았는데요
냄비가 타서 요리에도 탄냄새가 나는데 먹어도 괜찮은건지 아님 먹지 말아야 하는지 궁금합니다??
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
탄음식의 경우 발암물질이 생성될 수 있기때문에 과도하게 섭취하는것은 좋지않습니다.
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 탄음식은 몸에 좋진 않아요
타면서 발암물질이 나오기 때문이죠
그래서 탄음식을 피하는것을 추천 드려요
1명 평가탄냄새가 나는 국물요리는 일반적으로 먹지 않는 것이 좋습니다. 탄 음식은 발암물질인 아크릴아마이드 등과 같은 유해 물질을 포함할 수 있습니다. 이러한 물질은 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있으며, 장기적으로 섭취할 경우 암과 같은 심각한 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
또한, 탄 음식은 소화에 부담을 줄 수 있으며, 위장에 자극을 줄 수 있기 때문에, 탄냄새가 나는 국물요리는 안전을 위해 섭취하지 않는 것이 바람직합니다.
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