말린 무우청 시래기 어떻게 보관하면 되는지요?

Question

가을무우에 무우청이 너무 좋아서 버리기가 아깝더라구요

그래서 제가 베란다에서 잘 말렸는데

말린 무우청은 조금만 스쳐도 부러지더라구요

어떻게 보관해야 되지는 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. luckyoon입니다.

그것을 시레기라구 하죠, 물에 담궜다가 푹 삶으신다음에. 먹을 만큼씩 포장해서 냉동 보관하시면 좋습니다.

된장으로 양념까지 해두시면 더 좋아요