고기 요리할때 갈아넣은배 음료 넣으면 어떤 효과 있나요. 고기를 삶는 음식을 할때 갈배를 많이 넣으라는 레시피가 많습니다. 이러한 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
갈어넣은 배는 고기의 연육 효과가 있는데요
또한 단맛을 내서 맛을 잡아주고 잡내도 잡아줘요