스텐인리스 후라이팬을 사용 할때 방법

Question

스테인리스 후라이팬은 코팅팬을 사용 할때보다 사용하기가

힘든편인데 어떻게 하면 음식이 눌러붙지 않게 조리 할수있을지

방법을 알려 주세요

Answer 1

안녕하세요 차곡차곡입니다

후라이팬을 3~4분 정도 중불로 달궈줍니다 잠시 불을 꺼서 팬을 식힙니다 기름을 두르고 다시 불을 켭니다 기름이 충분히 뜨거워졌을때 재료를 넣습니다 기름이 덜 뜨거워진 상태에서는 음식이 달라붙을수 있습니다