스테인리스 팬을 코팅 팬처럼 사용하는 방법이 있을까요?

Question

안녕하세요

스테인리스 팬을 사용할 때 음식이 팬에 자주 들러 붙어 요리를 하기 힘든데요 코팅 팬 처럼 음식이 들어 붙지 않게 하는 팁이 있을까요?

Answer 1

팬이 충분히 예열되면 표면이 매끄러워져 음식이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

팬에 기름을 충분히 두른다. 기름은 음식과 팬 사이의 마찰을 줄여 달라붙는 것을 방지합니다.

중불 이상으로 조리한다. 저온에서 조리하면 음식이 팬에 달라붙기 쉽습니다.