생활
겉절이는 젓갈을 안 넣는 건가요?
제가 평소에 배추 겉절이를 엄청 좋아하는데요. 그런데 먹을 때마다 항상 궁금한 게 배추 겉절이는 젓갈을 안 넣고 만드는 건가요? 아니면 만드는 방법이 다른 건가요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 섬세한나비날개138입니다.
겉절이에도 젓갈이 들어가기는 합니다. 대신에 들어가는 양이 김장할때보다는 훨씬 적죠
안녕하세요. 정겨운개개비218입니다.겉절이고 젓갈이나 액젓이 들어 갑니다 그래야 감칠맛도있고 간을 맞출수가 있습니다.감사합니다
안녕하세요. 자유로운도요새86입니다.
지역에 따라, 사람에 따라 차이가 있는 거 같아요. 보통 젓갈은 맛이 강하지 않은 새우젓을 조금 넣기도 합니다.
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
겉절이에도 젓갈은 들어갑니다. 다만 김장김치에 비해서 양이 적으며, 고추가루 및 참기름, 참깨, 젓갈 등의 양념을 넣고 절임 없이 바로 버무리는 것입니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 겉절이 먹고싶은 입맛데로 젓갈을 넣을수도 있고 소금만 넣고 할수도 있지요~~