어묵 핫바를 멸치 국물에 입수시키라니, 그거 완전 쩝접박사님의 미식 처방전이네요!
원래 핫바는 기름에 튀긴 거라 그냥 먹으면 목 막히고 물리잖아요
근데 그걸 구수한 멸치 육수에 퐁당 빠뜨려 끓이면, 핫바 속 기름이 국물에 사르르 녹아내리먼서
엄청 깊고 진한 포장마차 어묵탕 맛으로 돌변하거든요
통통하게 불어난 핫바한 입 베어 물고 뜨근한 국물 들이켜면 소주 안주로 그냥 끝장납니다
완전 겨울철 정석이니까 의심 접어두시고 청양고추 팍팍 썰어 넣어서 꼭 그렇게 드셔보세요