왜 보양식이 몸에 좋다고 하는 건가요

기운이 없거나 여름철 보양식을 많이 먹잖아요. 그런데 보양식 한 그릇 먹는다고 없던 기운이 다시 살아나고 할리가 없잖아요. 왜 좋다고 하는 건지 궁금하네요.