푸딩 만드는 조리법 알고싶습니다! 오븐 사용 안하는 거로 알려주시면 좋을 것 같습니다!

Question

푸딩을 만들어보고 싶은데 오븐을 쓸 수 있는 형편이 안되서 고민입니다 ㅜㅜ 오븐 없이 다른 도구만 사용해서 만들 수 있는 조리법으로 알려주시면 좋을 것 같습니다!

Answer 1

설땅130g

물 60g

물20g

달걀 3개

설탕 509

우유200g

생크림 200g

바닐라익스트랙 5g

>레시피

1. 냄비에 설탕, 물(60g)을 넣고 중약불에서 색이 진하게 될 때까지 끓인 뒤 불에서 내리고 물 (20g) 넣고 섞는다

2. 용기에 카라멜을 붓고 실온에서 굳힌다

3. 달갈을 풀고 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 살짝 끓인 우유와 생크림을 넣고 섞는다

4. 체에 거르고 굳힌 카라멜 위에 붓고 냄비에 올린다

5. 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에

50분 정도익힌다.

6. 냄비에서 용기를 꺼내 실온에서 식힌 뒤 냉장실에서 3시간이상 굳힌다.