건강관리
전자레인지에 돌리면 안되는 음식 있나요?
한번익혔던 계란 전자렌지에 다시 데워서 먹어도 되나요? 어디서 유해성분같은게 나온다고 듣기는 한거같은데 막상 찾아보니깐 그런말이
없어서 물어봐요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
전자렌지에 돌리면 안되는 음식은 몇가지가 있습니다. 예를 들어 계란을 껍질째 전자레인지에 돌리면 터질 수 있고 기름진 음식은 고온에서 유해물질이 나올 수 있어 조심해야 합니다. 한번 익힌 계란을 전자레인지에 다시 데워 먹는 것은 안전하지만 과도하게 데우지 않도록 주의하세요. 온도가 너무 높아지면 질감이 변할 수 있지만 유해 성분이 생긴다는 근거는 없습니다.