일단은 입맛에 맞는 거의 모든 음식이 해당합니다.
혈당 스파이크를 유발하는 음식들은 주로 탄수화물 함량이 높고,섬유질이나 단백질 등 혈당 상승을 완화시키는 성분이 부족한 경우가 많습니다.
정제된 탄수화물로 이루어진 백미밥은 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 현미나 잡곡밥과 같은 통곡물을 섭취하는 것이 좋습니다.
그외 빵, 라면, 국수 등 밀가루로 만든 음식, 탄산음료, 주스, 커피믹스 등 설탕이 들어간 음료, 과일주스, 과자, 초콜릿 등의 가공식품, 패스트푸드, 알코올, 아이스크림, 케이크, 감자튀김 등이 있습니다.
이러한 음식들을 피하고, 채소, 과일, 견과류, 생선 등 건강한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 식사 전에 물을 마시거나 천천히 씹어 먹는 습관을 가지는 것도 혈당 스파이크를 예방하는 데 도움이 됩니다.