건강관리
은행을 하루7개이상 먹으면 안되는 이유가 뭔가요?
은행을 볶아서 먹으면 고소하고 맛이 있어서 먹다보면 자꾸먹게되는데요
하루7개이상 먹지마라고하던데 왜그런것인지 궁금합니다
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3개의 답변이 있어요!
은행 열매는 영양가가 높지만, 독설 물질인 '아미그달린'을 포함하고 있어 과다 섭취 시에는 중독 증상을 유발할 수 있습니다. 특히, 생 은행에는 이 성분이 더 많이 포함되어 있으므로, 볶걱나 조리한 후 섭취하는 것이 안전합니다. 하루에 7개 이상 먹지 말라는 권고는 이러한 독성 물질의 위험을 줄이기 위한 것으로, 적당량 섭취하면 건강에 이로운 성분을 얻을 수 있으나, 과도한 섭취는 제한하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
은행을 하루에 7개 잉상 먹지 말라는 이유는 은행에 있는 독성 물질 때문입니다. 은행에는 이리드산이라는 성분이 들어 있는데 이 성분은 과다 섭취시 독성을 일으킬 수 있으며 특히 생은행을 많이 먹으면 구토나 설사, 심한 경우에는 중독 증상이 나타날 수 있기 때문에 하루에 7개 이상은 피하는 게 좋으며 볶은 은행은 독성이 어느 정도 제거되지만 과하지 않게 먹는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
은행에는 미량의 독성분이 함유되어있기때문에
하루 권장량을 지켜서 섭취하는것이 좋습니다.