삼겹살 먹으면 항상 속이 부글부글해요

Question

기름기 쫙 뺀 삼겹살은 괜찮은데 흔히 말하는 육즙가득 구우면 먹은후 한 30분후 배가 부글부글 전쟁이 납니다. 그래서 화장실을 가게 되는데 병원 진료가 필요한건가요?

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다

고지방 식사 후 30분 내외로 발생하는 증상은 과도한 지방이 장을 자극하는 위대상 반사 아니면 지방 자체 소화가 더뎌서 그럴 가능성이 높습니다. 기름기를 뺀 고기는 괜찮다는 점으로 봐서, 장이 고농도 지방을 한꺼번에 감당하지 못해서 나타나는 반응으로 보셔도 되겠습니다.

매번 반복되신다면 담낭의 담즙 분비 기능이나 췌장의 소화 효소 분비 상태를 점검해보셔야 합니다. 왜냐하면 지방 대사 능력이 저하되면 장내 가스가 급증하게 되면서 배변 신호가 급격하게 찾아올 수 있기 때문입니다. 대변 색이 회색이거나 식후 우측 상복부에 묵직한 통증이 있으면 담즙 배출 쪽에도 문제일 수 있습니다.

또 다른건 체질 문제일 수 있습니다. 고기, 지방 소화가 잘 안 되는 체질과 그런 분들도 많이 계시더라구요. 일상에 불편을 줄 정도라면 내과를 방문해서 초음파, 소화기 검사를 받아보시는 것도 좋겠습니다. 구이보다는 기름기 빠진 수육 형태로 섭취를 한 끼니 100g 내외로 권장 드리겠습니다.

되도록 식사 일지를 통해서 유독 민감하게 반응하시는 지방의 종류(유제품, 육류, 튀김)을 기록해 두시면 추후 병원 진료시 좀 더 정확한 진단을 받는데 유용한 자료가 되겠습니다.

답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

삼겹살을 먹은 뒤 속이 부글부글하고 화장실을 가게 되는 증상은 지방 함량이 높은 음식에 대한 소화 반응일 가능성이 높습니다. 특히 말씀하신 것처럼 기름기 뺀 삼겹살은 괜찮고, 육즙 많은 고기를 먹을 때 증상이 생긴다면 지방 소화와 관련된 경우가 많습니다.

섭취한 지방이 많으면 위 배출 지연되고 담즙 분비 증가되어 장 운동 자극하기 때문에 배가 부글부글할 수 있습니다.

기름기 많은 음식 섭취를 줄여서 괜찮으시다면 큰 문제는 아닌 경우가 많습니다. 다만 이러한 증상이 점점 심해지거나 다른 음식에서도 반복되고, 복통, 체중 감소, 혈변 같은 이상 신호가 동반된다면 병원 진료를 받아보는 것이 좋습니다.

Answer 3

삼겹살의 풍부한 지방 성분은 위장에서 소화되는 속도가 느려 소화 기관에 부담을 줄 뿐만 아니라, 육즙을 살려 덜 익히거나 기름지게 구운 고기가 소장에 도달할 경우 담즙 산 생성을 과도하게 촉진하여 장 점막을 자극하고 수분 흡수를 방해함으로써 복부 팽만감과 급성 설사를 유발할 수 있습니다.

이러한 증상이 반복된다면 질병이라기보다 지방 소화 능력이 낮아 생기는 신체 반응일 가능성이 크지만, 영양 흡수 불균형을 막기 위해 조리 시 기름기를 충분히 제거하거나 식이섬유가 풍부한 쌈 채소를 곁들여 지방의 흡수 속도를 늦추는 식단 관리가 필요하며 통증이 심해질 경우에는 전문의의 진료를 권장드립니다.