음식 중에 파란 음식이 있는지 궁금합니다.

Question

음식 중에 음식이 푸른 색이면 식욕감퇴된다.. 이런 말이 있잖아요? 실제로도 새파란 음식은 본 기억이 없기도 하고.. 색소를 넣어 일부러 만드는 것이 아닌 자연적으로 새파란 음식이 있나요? 초록색 말고 파란 음식이요.

Answer 1

완전 자연적으로 파란색인 경우는 없는 것 같아요. 블루랍스터처럼 아주 드물게 파란색 생물은 있지만 요리 결과로 보았을 때 파란색은 없는것 같습니다.

자연에서 파란색 자체를 보기 힘들기 때문에 애초에 파란색 음식이 존재할리가 없고, 이 때문에 우리의 뇌에는 음식이 파란색일리가 없다는 인식이 박힌것 같아요. 그래서 파란색 자체가 식욕을 떨어트린다기 보다는 파란색을 음식으로 인식하지 않기 때문에 뇌에서 거부를 하고 식욕이 떨어지지 않을까 싶습니다.

Answer 2

저도 파란색 음식은 본적이 없는거 같아요

초로색은 많이 본거 같은데 정말로 파란색은 없네요

근데 파워에이드 보면 정말 식욕이 떨어지네요

Answer 3

일반적인 요리법은 아니지만, 적양배추를 요리에 사용하면 음식이 파란색이 되기도 해요. 적양배추에 들어있는 안토시아닌이 염기성 식품과 만나면 푸른색으로 변하거든요. 저도 별 생각 없이 스튜에 넣었다가 파란 스튜 만들어 본 적 있는데 굉장히 맛없어 보입니다.ㅎㅎ

Answer 4

전 파워에이드도 파란색 음료인데 전 크게 영향을 안받던데요???아무래도 심리적인 부분이 큰게 아닐까요?????

사람마다 느끼는게 다르다보니