두 가지 이상의 음식 궁합 측면에서 같이 먹으면 이로운 음식과 반대로 같이 먹으면 건강에 해로운 음식이 있나요?

Question

가령 시금치와 두부 또는 시금치와 멸치를 같이 먹으면 신장이나 요로결석을 일으킬 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이건 생으로 먹었을 때의 경우로 아는데 만일 익혔을 경우에는 크게 상관이 없는지 궁금합니다. 이를테면 시금치 된장국의 경우는 함께 끓은 뒤라서 크게 우려하지 않아도 되는지요.

그 외에도 채소 과일 등 다양한 음식 궁합이 존재한다고 들었는데요. 건강 관리 측면에서 같이 먹어도 되는 것과 안 되는 것 모두 소개해 주시면 도움이 될 것 같습니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

여러가지 궁합이 있지만 우선 몇가지만 한다면 토마토와 설탕이 있습니다.

그리고 당근과 오이, 멸치와 시금치, 시금치와 콩 등등이 있습니다.