바다생선은 회로 먹어도 되고 민물고기는 안되는 이유가 궁금합니다.

Question

흔히 바다에서 사는 생선은 회를 떠서 많이 먹고는 하는데 민물고기는 회로 먹을 경우에 죽을 수도 있다고 하더라구요. 그 이유가 궁금합니다. 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

민물고기나 가재는 간디스토마 때문에 익혀서 드셔야 되고 바다생선은 회로도 그냥 드실수 있으나 복어는 테트라톡신이라는 치명적인 독이 있어 전문가분이 손질하시는곳에서 드시길 바랍니다

Answer 2

민물고기를 회로 먹지 않는 이유는 민물고기는 여러가지로 감염원이 많기 때문입니다. 특히 디스토마 때문에 먹지 않는다라고 보심 될것 같습니다.

일반적인 저수지나 강물에서 사는 어종들은 대부분 디스토마가 있다고 합니다. 이를 익히지 않고 먹을 경우 거의 감염되기 때문에 날 것으로 안먹는다고 합니다.

Answer 3

바다생선은 회로 먹어도

되지만 민물고기를 회로 먹으면 간흡충 유충

에 오염될수 있기때문에

익힌후 먹어야 됩니다

민물고기를 날 것으로

먹은 후 몸에 이상을

느끼면 바로 병원에 가야

합니다