소고기로국을 끓일려고하는데 소고기에 지방이 없는 부위로 국을 끓여도 국물이 잘나올까요? 그리고 맛이있을지도 너무궁금합니다
안녕하세요. 신기한시은1004입니다.
소고기 국거리용으로는 목살부위를 사용합니다.기름기도 적당해서 씹히는 맛도 있고 그렇습니다.