고추장을 잘 담글라면? 방법을 알려주세요??

Question

고추장을 잘 담글라면? 방법을 알려주세요?

맛있게 담구고 싶어요 고추장 담글때 필요한

모든것들 잘 배워서 만들어 먹으려고 합니다^^

Answer 1

고추장 담그는 것을 여기서 말로 표현하기는 좀 어렵습니다. 네이버 블러그를 보면은 담그는 방법이 나오는데요. 요즘에는 밀키트 처럼 셋트로 판매하는것이 있으니 그것을 참조 해보면 더 좋지 않을까 합니다. 초보자도 따라하면은 쉽게 만들수 있어요

Answer 2

안녕하세요~석산화입니다~

재료는 볶은 고추가루 메주콩가루 소금 쪄진 밥 물 설탕(삶거나 볶은 설탕도 좋음)입니다.

큰 그릇에 고추가루, 메주콩가루, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.준비한 잘 쪄진 밥과 물을 조금씩 넣으면서 섞어 줍니다. 농도를 조절하며 섞어야 합니다. 잘 섞인 반죽을 항아리나 유리병에 담고 한 달 정도 발효시킵니다. 이때 서늘하고 어두운 곳에 두는 것이 좋습니다.