의료상담
미역귀가루 vs 다시마가루.....
성별
여성
나이대
47
집에 미역귀가루 와 다시마가루가
있는데요... 밥으로 해서 먹지않고
그냥 가루 자체로 섭취해도 되나요?
그럼 알긴산 성분이 열에 손실되지도
않고요...
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김수비 의사입니다.
미역귀가루나 다시마가루는 밥에 넣어 익히지 않고 가루 상태 그대로 섭취해도 괜찮습니다. 실제로 그렇게 먹는 경우가 많고, 물이나 요거트, 샐러드 등에 뿌려 먹는 방법도 일반적이에요. 이렇게 생가루로 섭취하면 알긴산, 후코이단 같은 유효 성분이 열에 의해 파괴되지 않고 그대로 흡수될 수 있는 장점이 있죠
다만, 가루 형태 그대로 먹을 경우 섬유질이 풍부해서 위장에 부담이 될 수 있으니 하루에 많은 양보다는 소량씩 나눠 먹는 것이 좋아요. 물도 충분히 함께 마셔주는 게 좋고요.
특별한 위장 질환이 없다면 미역귀가루나 다시마가루 모두 위 건강, 장 건강, 콜레스테롤 조절에 도움을 줄 수 있습니다
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