다시마로 보통 국물요리에 국물 요리를 낼 때 쓰잖아요. 그런데 다시마가 없을 때 미역을 대용으로 사용해서 요리의 국물을 낼 수 있을까요?
안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.
생긴게 비슷해서 오해 하시는거 같아요..
두개는 다른겁니다..맛 자체가 달라요..
육수를 낼순 있지만 맛이 산으로 갑니다..
답변이 도움이 돼셧기를 바랍니다
안녕하세요. 그리운재칼223입니다.
국물 낼순 있지만 맛이 완전히 다르죠.
미역과 다시마는 비슷하지만 다른 해조류입니다.
안녕하세요. 인천사랑입니다.
다시마와 미역의 육수 차이는 완전히 다릅니다.
맛과 향이 서로 다르기에 육수로 사용할때에도 큰 차이를 볼수 있습니다.
