김장 김치를 오래 보관하기 위한 팁은 무엇이 있나요?

Question

안녕하세요

이번에 김장을 하게 되었는데요.

김장을 한 뒤

김치를 오래 보관하기 위한 팁이 있을까요?
김치 냉장고가 없다보니 오래 보관하는 팁 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요.

김치냉장고에 보관을 하더라도 낮은 온도에서도 김치는 서서히 숙성이 되는 것으로 알고 있습니다.

너무 많은 양을 담그기보다는 적정량 담가서 알맞게 익고 맛있을 때 다 소비하는 것이 제일 좋은 것

같습니다.

아무리 좋은 김치냉장고에 보관을 해도 1년 이상 보관하는 것은 한계가 있는 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 저도 김장 김치를 항상 보관할 때 그냥 냉장고에 보관했는데 물이 너무 많이 생깁니다 그래서 김장 김치 같은 경우에는 김치냉장고에 보관하는게 가장 좋은 방법인 거 같아요 김치냉장고에 보관을 해요 오랫동안 맛있게 먹을 수가 있는 거 같습니다

Answer 3

안녕하세요. 김장 김치를 오래 보관하는 방법은 없습니다. 예전처럼 땅에 묻는 경우가 아니라면 일반 냉장고에서 오랫동안 보관하여 처음상태를 유지하면서 먹는건 불가능합니다.