마라탕 남은거 어떻게 보관하나요??
마라탕이 너무 많이 남았는데 당면이랑 면도 있어서..밀폐용기에 나눠서 그냥 냉동실에 넣어서 그때그때 끓여먹어도될까융...
마라탕에 들어가는 여러가지 재료에 따라서 다르다고 생각을 하며, 마라탕에 여러가지 재료가 들어가 있는 상태에서 남게 된다면, 가능하면, 육수를 흡수하는 재료들은 별도로 보관을 하고 그 다음날까지 모두 먹을수 있도록 하시는 것이 좋다고 생각합니다.
면같은 경우엔 국물로 인해서 불어버릴 수도 있으니 그전에 다 먹거나 따로 보관하고 열을 식은 후에 냉동 보관하는게 제일 적당한 거 같아요. 냉장고에만 두면 이게 언제 먹을지도 모르고 쉬어버릴 수도 있는데 냉동고에 넣어서 얼렸다가 먹고 싶을 때 다시금 데워서 드시면 꽤 괜찮더라고요. 거기다 재료들을 좀 더 추가해서 드시면 또 근사하게 마라탕 한 그릇나오더라고요.
냉동실에 넣고 보관하셔도 됩니다.
면종류는 불어서 빨리 먹는게 좋아 되도록 먼저 건져 먹긴 합니다.
그래도 면도 냉동보관시 크게 이상하진 않아 남으면 그냥 얼립니다.
냉장고에 야채 애매하게 남을때 마라탕 얼려둔거에 같이 넣고 끓이면 좋아요.
양념이나 고추기름이 강하게 들어간 경우엔, 국물에 기름층이 생길 수 있는데, 기름이 너무 많다면 국물을 기름을 걷어내고 보관하면 더 깔끔하고, 먹을 때 기름이 덜해서 더 맛있게 느껴질 수 있습니다. 각각 분리해서 보관하고, 필요할 때 국물만 재가열하고, 면은 따로 끓여서 넣으면 좋습니다.
안녕하세요. 남은 마라탕을 보관할 때는 이렇게 하시면 답니다. 남은 마라탕을 밀폐우기에 담아 냉장 보관하세요. 냉장고에서 231 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 더 오래 보관하려면 냉동 보관이 가능합니다. 밀폐용기에 담아 냉동하면 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다.