차를 마실 때와 물을 마실 때 목넘김이 다른 것 같은데 왜 그런 걸까요?

Question

안녕하세요. 오늘도배웁니다.

아침에 알약을 먹으려는데 차를 타 놓았던 물을 같이 마시니 알약이 잘 넘어가지를 않더라구요.

찻물을 마실 때와 일반 맹물을 마실 때 목넘김도 다른 것 같은데 그 이유는 무엇일까요?

설명 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

차와 물의 목넘김이 다른 이유는 차의 성분이 물과 다르기 때문아며 차에는 타닌, 카페인, 아미노산등 다영한 성분이 포함되어 있어 물보다 점성이 약간 다를수 있어 목에서 차가 미끄러지듯 넘어가는 느낌이 들 수 있지만, 물은 그럼 성분이 없어 더 부드럽게 넘어갑니다.