소곱창과 한우소곱창이 차이가 있나요?

Question

어쨌든 같은 소곱창이긴 한 것 같은데요.

어떤 메뉴판 보면 딱 소곱창이랑

한우소곱창을 나눠서 메뉴이름을 해놓으니까 한우라는 소의 차이가 있나요?

Answer 1

소곱창은 소의 작은창자로 만든 곱창을 통칭하는 말이고 한우소곱창은 그중 원재료가 한우인 경우를 뜻합니다.

둘의 핵심 차이는 구위가 아니라 원산지 차이입니다.

Answer 2

소에는 한우가 있고요,그냥 소가 있어요,

한우는 한우협회에서 관리하는 품종으로 아무래도 소가 더 좋습니다.

거기서 나오는 곱창도 더 좋고 가격도 비쌉니다. 해서 가게에서도 구분하는 것입니다.

Answer 3

솔직히 차이없고 어차피 지방으로 이루어진 식품이다보니 소든 한우든 똑같습니다

다만 사람들이 한우한우 하니까 한우곱창이 좀 더 맛있나 할수있는데 고기부위는 다를수있어도 곱창은 결국 어떻게 씻어내고 조리하냐에 따라 달렸습니다