우리가 먹는 떡 중에서 안 굳는 떡이 있을까요?

Question

우리가 먹는 떡중에서 안 굳는 떡이 있을지 궁금합니다.

떡을 워낙 좋아해서 자주 사먹는데요.

이런 떡들의 단점이 장시간 실온에 두게 되면 굳어지는데요.

어떻게 하면 떡이 계속 말랑함을 유지할 수 있을까요?

실온에 뒀을때 굳지 않는 떡도 있다는데 어떤 떡이 유지할 수 있을지 궁금합니다.

Answer 1

정상적으로 만든 떡이라면 굳지 않을수가 없습니다. 그러나 어떤 물질을 넣으면 어느정도 말랑한감이 유지가 되는데요. 굳은떡은 다시 증기로 익혀서 먹는것이 좋습니다